Mansikka-suklaakakku

onnneee 18veeee Johtaja Kangasluoma >>>: DS!

Pirkka; mansikka-suklaakku

4 munaa

1½ dl sokeria

½ dl perunajauhoja

1 dl vehnäjauhoja

½ dl Pirkka Reilun kaupan kaakaojauhetta

1½ tl leivinjauhetta

TÄYTE

4 liivatelehteä

100g Fazer valkoista leivontasuklaata

1 tlk (2dl) Pirkka vispikermaa

1 tlk (250g) Pirkka maitorahkaa

½ dl sokeria

2-3 tl sitruunakuoriraastetta

1ps (500g) Pirkka mansikoita (mansikoita)

3rkl sitruunamehua

Kostutus

n.1dl maitoa

Kuorrutus

100g Fazer taloussuklaata

1 tlk (2dl) Pirkka vispikermaa

Koristeeksi

Pirkka tähtikaruselli makeisia (käytin BonBonin utare-karkkeja ;)))

1. Kiinnitä leivinpaperi irtopohjavuoan (0/ 26cm<--- itse laitoin ab. 22cm vuokaan) pohjan ja reunan väliin. Voitele ja korppujauhota vuan reunat
   
2. Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri. Yhdistä kuivat aineet ja siivilöi taikinaan varovasti sekoittaen. Kaada taikina vuokaan.
   
3. Paista 175-asteisen uunin keskitasolla n.30min. Irrota kakku vuasta hieman jäähtyneenä.Pese vuoka ja vuoraa pohja kelmulla.
   
4. Upota liivatteet likoamaan kylmään veteen. Sulata valkosuklaa varovasti mikroaaltouunissa.
   
5. Vaahdota kerma löysäksi vaahdoksi ja vatkaa joukkoon valkosuklaa. Sekoita joukkoon rahka, sokeri ja sitruunankuoriraaste. Paloittele kohmeiset mansikat ja lisää täytteeseen.
   
6. Puserra liivatteista ylimääräinen neste, ja liuta liivatteet kuumaan sitruunamehuun. Sekoita täytteen joukkoon.
   
7. Leikkaa kakkupohja kolmeen osaan. Nosta päällimmäinen kerros vuan pohjalle, kostuta ja täytä puolet täytteestä. Nosta päälle keskimmäinen levy, kostuta ja täytä samoin. Nosta pääkke viimeinen kakkulevy ja kostuta. Anna kakun hyytyä jääkaapissa yön yli.
   
8. Siirrä kakku kelmun avulle vadille ja leikkaa ylimäär. kelmu pois.
   
9. Sulata suklaa ja kääntele löysäksi vatkatun kerman joukkoon. Kuorruta kakku ja koristele makeisilla.
   

Kalaa, kermaperunoita & vihreää salaattia

Aaahh tulin koulusta kiukkuisena kotia, olin väsynyt ja nälkäinen. Päiväni pelasti kuitenkin ÄITI ! joka paistoi leivinuunissa kalaa, teki kermaperunoita ja ihanaa vihreää salaattia. Olin niiiiiiiin onnellinen. Hyvä ruoka, parempi mieli toimii ainaki mulla.
Onko hyvä ruoka ikinä pelastanu teidän kiukutus päivää? joku erityinen?

Hennojen nimipäivä

Kruunu on tehty kananmun.valk+tomusokeri pursotuksella muuten käytin kakkuun vain erilaisia karkkeja ajanpuutteen vuoksi :) mutta vaihtelu virkistää Väliin laitoin lemoncurdia, kermaa ja pilpottua appelsiinia.

Apetit; Peruna & keittokasvikset

Elikkästä tällästä tuli kokeiltua :)))) oliihan HYYVVÄÄÄÄ Meillä näitä löyty ihan Halpa-Hallin pakaste"kaapista" :D nopeaa kotiruokaa
Pussin takaa löyty ohje johon sisälty (ainakin) 2xlihaliemikuutiota, ½l vettä, 1pss Apetit; Peruna ja keittokasvikset ja nakkia/lihaa/kala/kanaa/yms.

+ keitto tarvitsee aika paljo suolaa.... vielä lisäksi , ainakin mun makuun :D

TÄSMÄPÄIVÄ

hELLOUUuu , tänään oli 9luokkalaisille täsmäpäivä= sai mennä tutustumaan haluamaansa ammattiin/opiskelupaikkaan. Itse olin tutustumassa Törnävällä Koulutuskeskus Sedun Elintarvikealan perustutkintoon. Päivän aikana hääräsimme ensin einespuolella tehden pitsaa ja hernekeittoa. Ruokailun jälkeen menimme leipomopuolelle, jossa teimme kuvassa näkyviä suklaa cookieessejä ;) Oli ihan jees päivä ja päätös hakea elintarvikealalla (ja erityisesti juuri tätä tutkintoa suorittamaan) vain vahvistui :) Tuntuu jotenki "omalta ammatilta".... :)
Nytkun vaan sit pääsis tonner opiskelmaan :))) pian onki yhteishaut :s
Jajos mä en tonne pääse , niin yritän sit Hotelli-, ravintola- ja catering-alalle

Yoshi ja Kuribou-kakku

Pikkuveljeni Tatu täytti 9v ja halusi kakkuunsa Yoshin (vihreä otus). Kun aloin tekemään Yoshia niin Tatukin halusi auttaa, joten ehdotin että hänkin tekisi jonkinlaiset super mario-otuksen kaakun päälle, ja niin syntyi 9vee sällin omista pikku kätösistä Kuribou (ruskea otus). Pakko sanoa että oon aika ylpee :DD aivan niinku se olis ennenki tehny näitä :D
Yoshi oli lopuksi aika kenossa (ja kaatui), koska pää painoi niin paljon ja kakku oli pehmeä ja antoi periksi :D

Aurajuustokanakastiketta ja pastaa

Atria 400g Pehmeän Pippurinen Broilerin Fileesuikale
1prk Valio maustettu ruokakerma 2,5 dl kolme sipulia
& 1/3 aurajuustosta (kolmiosta)
--> Selailin kerran netistä "pastakastikkeita" ja silmiini osui yhdistelmä kanaa-aurajuustoa-kermaa , ja pakkohan sitä oli kokeilla :) tietysti hieman omalla variaatiolla , ja hyväääähän siitä tuli :) ja rakkaudella tehtyä with osku<3

Alli 60v kakku

Kakun saaja pitää tilkkutöistä, ja vihreästä ja kissoista yms :)

HYVÄÄÄ UUTTAVUOTTA 2011!!

Vuosi 2011 alkokin sitten Kasseler-Lachsfleisch-perunavuualla :) Liha on siis saksasta tuotua JA isä oli kokkina, ja tietty tämän vaativan reseptivariaation luoja

Valmista perunamuussi perunamuussijauheesta (tulee parempaa kuin norm. perunamuussista). Kun "perunamuussi" on valmista sekoita joukkoon vielä kananmuna tai kaksi, tulee hyvänmakuista :). Kaada puolet perunamuussista vuokaan ja laita väliin lihaa ja vielä päälle kerros perunamuussia+ tietysti juustoraastetta. Homejuustokin sopii vuokaan :)