maanantai 20. joulukuuta 2010

Suklaafudgea





Tänä vuonna tempaisin ja tein kavereille fudgea joululahjaksi :) hyväääää ja niin makoista että ei ihan heti pitäis loppua :))) tässä kuitenkin ohje;
Ainekset
· 4 dl sokeria
· 2 dl kermaa
· 75 g voita
· 1 tl vanilliinisokeria
· 200 g Fazer Vaaleaa tai Tummaa Leivontasuklaata
(käytin ihan Pandan valkoistasuklaata)

Mittaa kattilaan sokeri, kerma, voi ja vanilliinisokeri. Keitä miedolla lämmöllä siirappimaiseksi massaksi (ainakin about puolituntia ja enemmänkin).Lisää suklaa ja anna sen sulaa joukkoon. Kaada seos neliskanttiseen tai pitkänomaiseen vuokaan, joka on vuorattu foliolla ja voideltu öljyllä. Anna jäähtyä seuraavaan päivään. Paloittele karamellit ja säilytä viileässä.



Laitoin jääpalamuottiinkin tuota massaa, muttakun se on suhteellisen paksua niin se ei levittäytynyt tasaisesti :) no ei aina voi voittaa + muotin koputtelu olis voinu auttaa?