Joulupuuhasteluja

Sain kaiki lahjat paketoitua JAVOIETTÄ niistä tuli nättejä :)

Toffeen piilotusta....

Parille kaverille lähti vielä tälläiset sellofaanipussukat 

Joulutunnelmia

Hopeoidut sirottimet mummulta 

Tryffeleitä 

Laatuaikaa äidin kanssa

pikkujouluja with friends ja yksi kaatunut liikennemerkki.

HALLOWEEN

Ja yhdet synttärikemut.......

Ohje kakkuun on sovellettu kahdesta amerikkalaisesta reseptistä, joihin tein vielä omia lisäyksiä ja muutoksia leivonnan yhteydessä. Oikeaa reseptiä siis tähän kakkuun ei ole (vielä!) mutta MAKEAA se oli (menihän siihen yli puoli kiloa suklaata...) pistän ohjeen kuitenkin vielä toiseen testiin ennnenkuin lisään sen tänne! :D 

Kakkupohja on suklaakakkua ja kahden pohjan välissä on "valkosuklaa levy"
jossa on valkosuklaata, voita, sokeria, maitoa, vanilja-aromia ja vehnäjauhoja.

"Valkosuklaalevyn" molemminpuolin (ja kakun ympärillä) on suklaakuorrute
jossa on tummaa suklaata, voita, sokeria, vaaleaa siirappia, vanilja-aromia, suolaa ja kermaa.

Päälle tuli vielä kerma-tuorejuusto-vanilja-tomusokeri-kaakaojauhe kuorrutus, josta tosin tuli liian löysää ja se päästi ylimmäisen valkosuklaakuorrutuksen (maito+voi) valumaan holtittomasti, mutta onneksi kyse oli Halloween kakusta :D

Hautakivi ja kädet ovat vaahtokarkin makuisesta massasta, mutta hauta on murskattua keksiä ja ruusu  kermasta. Kirjoitukset/veri on tehty värjätystä pikeeristä.

Synttärisankari on kovasti makean päälle, mutta nyt kakku vei voiton !

Hyväskää

Tänään oli viimeinen työharjoittelupäivä, sen kunniaksi tein mansikkatäytteistä-kinuski-kerma-kakkua.

Huomenna lukioon! huh huh 

Syyslomafiilistelyjä

Mustikkainen täytekakku

Onnea mummu! :)

neljän munan pohja

-kostutus maidolla

täyte: 

2dl vispiä

100g mascarponea

200g mustikkaa

130g valkosuklaata

4 liivatetta

(vanilliini-)+sokeria oman maun mukaan

- Laita liivatteet kylmään veteen. Vispaa kerma, lisää mascarpone. Sulata suklaa ja lisää joukkoon. Laita liivatteet kiehuvaan veteen (n.2rkl) ja kaada täytteen sekaan. Lisää mustikat (sulatin niitä hieman mikrossa) ja sekoita (mitä enemmän sekoitat, sitä sinisemmäksi täyte muuttuu kun mustikat hajoavat). Ole nopea, sillä täyte jähmettyy aika nopeasti jäisten/kylmien mustikoiden takia

päällä;

 kerman ja lopun mascarponen sekoitus

marsipaanikukkia

sokeroituja pensasmustikoita

suklaata

- pursottamisessa on vielä opeteltavaa :)

Saaran yllärikakku

Sain hommaksi valmistaa yllärikakun 17v synttärineidille, sisällä on mansikkahilloa, raastettua maitosuklaata ja kermaa (kostutus maidolla). Päällisessä on kerros kermaa ja minun ihka ensimmäiset suklaareunakoristeet (maitosuklaasta). Hyvät ohjeet löysin Kinuskikissalta. 

Aamupäivän tein marsipaanikukkia tuleviin kakkuihin jne.

Minecraft

Minecraft on nyt in, ja näin ollen synttärisankari halusi sen teemaksi synttärikakkuunsa. Pohjana on 4xkääretorttua ja välissä perus äidin-mansikkahillo & kerma. Kakku on kuorrutettu ohuilla 5x5cm marsipaani laatoilla joiden on tarkoitus on tehdä kakusta laatikoista kootun näköisen. Myös teksti on marsipaanista väsätty.

Kokeilin myös tehdä Macaroneja (viime kerralla kävi totaallinen epäonnistuminen) olemme "joutuneet"  hommata kouluun tälläisen kirjan ja sitä selaillessa silmiini iski macaron-ohje jossa ensin valmistettiin kuumamarenki ja sitten tehtiin kiilto jne. joten pakkohan sitä oli kokeilla:) synttäreiden kustannuksella. 

ps. onnistuin.!

       

Väliin tein kerma-suklaa-voi täytteen

taas vierähti vuosi

Kulta tavoitti 19 ja sen kunnaksi mutakakkua, josta tuli kuitenki enemmänkin suklaakakku ku mutakakku :D kiitos liian pitkän paistoajan..... no sitä sattuu:)  jos et ole enemmin kuullut Mutakakusta niin tässäpä linkki ohjeeseen ja eiku kokeilemaan! tosihelppo tehdä :)

Koristelin mutakakun pursottamalla reunoihin kermaa ja valkosuklaalla "taiteilin" kakun päälle manaatin yms.